Robo Cafe – кто нас будет обслуживать в будущем

 

Если Вы еще не сталкивались с новой концепцией ресторанов, где роботы обслуживают посетителей вместо привычных всем официантов, то следующая бизнес идея просто обязана пополнить ваш будущий бизнес проект.

Детище корейской компании ITM Technology – Robo Cafe – полностью обслуживаемый роботами ресторанчик. Предприниматели, занимающиеся сервисным обслуживанием, долго ломали головы, как можно более эффективно поднять продажи, сократить уровень расходов на выплаты заработной платы официантам, сократить воровство среди персонала и вообще повысить посещаемость. Даже было придумано кафе для подростков

 

 

А выгоды такого кафе сразу стали очевидны, ведь они ошибок сделать не могут, а значит никого не обсчитают, лишнего не принесут, выручку в карман не положат, чаевых тоже не возьмут.Система обслуживания в ресторане предельно проста. Посетители Robo Cafe могут сделать заказ через специальный интерфейс встроенного в робота дисплея или же прямо на словах. После получения заказа он отправляется на кухню, где передает заказ повару, а когда всё готово, забирает еду и относит ее гостям. Они передвигаются по залу по специально проложенным дорожкам, однако посетителям это нисколько не мешает.  Еще одна выгодная идея бизнеса – минибар с самообслуживанием.

 

Как отметили представители компании ITM Technology, выгода и прозводительность такого официанта достаточно высока, так что один робот может справиться с небольшим кафе или ресторанчиком. Пока компания не распространяется о цене такого “официанта”, но вполне очевидно, что в ближайшее время многие предприниматели перейдут именно на такую концепцию обслуживания в своих кафе и ресторанах.

ROBO CAFE: как бизнес-идея

В последние годы все большую популярность приобретают роботы, которые заменяют людей в различных сферах жизни, включая кулинарию. ROBO CAFE – это кафе с роботами-официантами и автоматизированной системой для приготовления еды. Такая идея может стать перспективным бизнесом в России, где уже существует большой спрос на новаторские идеи и инновационные технологии.

Бизнес-план ROBO CAFE

1. Разработка концепции ROBO CAFE

Первым шагом в создании ROBO CAFE является разработка концепции кафе. Это может быть тематическое кафе для любителей фантастики и научной фантастики, где роботы-официанты обслужат посетителей, или классическое кафе, в котором роботы-повара и баристы приготовят и подадут еду.

2. Изучение рынка и конкурентов

Прежде чем начинать бизнес в сфере кулинарии, необходимо изучить существующих конкурентов на рынке и определить популярные ниши. ROBO CAFE может выделиться на фоне традиционных кафе и предложить новые виды услуг и продуктов, которые привлекут внимание верных покупателей.

3. Создание меню ROBO CAFE

Следующим шагом будет создание меню ROBO CAFE. Обычно роботы способны приготовить и подать такие блюда как салаты, каша, сэндвичи, напитки и десерты. При этом следует учитывать, что концепция ROBO CAFE предусматривает максимальную автоматизацию процесса готовки, поэтому в меню необходимо включить только те продукты, которые обладают простой технологией приготовления.

4. Поиск помещения и его оформление

ROBO CAFE должен быть создан в современном стиле с помощью дорогостоящего оборудования, высококачественной мебели, инновационных технологий и оригинального освещения. При поиске помещения следует учитывать удобную локацию и доступность для посетителей. Площадь ROBO CAFE должна быть не менее 70-80 квадратных метров.

5. Нанять специалистов

В ROBO CAFE необходимы будут высококвалифицированные специалисты с опытом работы в кулинарии и обслуживании клиентов. Также понадобится программист, который будет отвечать за настройку и обслуживание роботов-официантов.

6. Промоушн и реклама

Продвижение ROBO CAFE должно осуществляться на различных медиа-платформах и сайтах интернет-рекламы. Реклама может быть направлена на локальных жителей, университетских студентов, туристов, деловых людей и другие группы потенциальных клиентов.

ROBO CAFE – это бизнес-идея, которая имеет потенциал на российском рынке. Роботы-официанты и автоматизированная система для приготовления еды позволят уберечь предпринимателя от таких рисков, как прямое трудоустройство работников. Очень важно построить успешный бизнес план и направить все усилия на создание высококачественного ROBO CAFE, который будет иметь высокий уровень обслуживания и понравится своим клиентам.